6 services - 95€
Nous vous proposons également une dégustation de 5 sakés pour 40€.
Menu Enishi - 6 services - 95€
- Accompagnement vins 5 verres – 45€ / verre de dessert – 9€
- Nous vous informons que tout changement de dernière minute dans le menu entraînera un supplément de 10€
Mise en bouche
Saint-Jacques, kiwi, wakame
Hamachi, umeboshi, cerfeuil tubéreux
Black cod mariné au lie de saké, citron confit
Ramen, volaille, vin jaune
Presa ibérique, miso, légumes de saison
Chocolat noir, orange sanguine, mangue
Mignardises
Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table
Pour les informations concernant vos allergies, veuillez les communiquer au personnel.
Le menu est fixe, cependant certains produits peuvent varier selon l’arrivage.