Menu Enishi
95€
Menu Enishi
95€
- Crevette, dashi, kaki, topinambour
- « Aburi toro » ventrèche de thon, daikon, radis, wasabi
- Tempura lieu jaune, shiso vert, shii-take
- Tsukémen, cèpes, cochon Ibérique char siu
- Canard sauvage, Sakura, chataigne
- Potiron, sucre noir d’Okinawa, chocolat blanc, yuzu
- Mignardises
- Accompagnement vins 5 verres - 45€
- Vin de dessert – 8€
- Nous vous proposons également une dégustation de 5 sakés pour 40€
- Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table