6 services - 95€
Nous vous proposons également une dégustation de 5 sakés pour 40€.
Menu Enishi - 6 services - 95€
- Accompagnement vins 5 verres – 45€ / verre de dessert – 9€
- Nous vous informons que tout changement de dernière minute dans le menu entraînera un supplément de 10€
Mise en bouche
Tartare de poisson (pêche du jour)
Carpaccio de Saint-Jacques, noix de cajou
Saint-Pierre en tempura
Ramen, morilles, asperges
Agneau de lait, ail des ours, petits pois
Fraise, chocolat blanc, pistache, matcha
Mignardises
Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table
Pour les informations concernant vos allergies, veuillez les communiquer au personnel.
Le menu est fixe, cependant certains produits peuvent varier selon l’arrivage.