4 services – 80€
- Nous vous proposons également une dégustation de 5 sakés pour 40€.
Menu Glycine - 4 services – 80€
- Accompagnement vins 3 verres – 27€ / verre de dessert – 9€
- Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table.
- Nous vous informons que tout changement de dernière minute dans le menu entraînera un supplément de 10€
Mise en bouche
Ceviche, poisson du jour, mangue
Anguille laquée, galette de riz, écume de sancho
Bœuf wagyu, 3 préparations
Pêche, amande, Chartreuse
Mignardises
Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table.