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Menu Glycine

75€

Menu

Menu en 4 services

  • Mise en bouche

  • Seiche, fenouil, pomme Granny-Smith

  • Cabillaud, Asperges verte, vinaigrette sapins fermenté

  • Veau, artichaut, kombu, réglisse

  • Fraise, pistache, matcha, citron

  • Mignardises

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