Mise en bouche

Poisson du jour « Kobujimé », tartare d’algues, kombu

Lotte rôtie, céleri-rave, beurre de « Katsuobushi »

Biche, chicons, wasabi, sauce Arlequin

Figues, shiso rouge, sésame

Mignardises

Accompagnement vins 3 verres - 27€

Vin de dessert - 8€

Nous vous proposons également une dégustation de 5 sakés pour 40€

Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table.

Tout changement de dernière minute dans le menu entraînera un supplément de 10€