4 services – 80€
- Nous vous proposons également une dégustation de 5 sakés pour 40€.
Menu Glycine - 4 services – 80€
- Accompagnement vins 3 verres – 27€ / verre de dessert – 9€
- Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table.
- Nous vous informons que tout changement de dernière minute dans le menu entraînera un supplément de 10€
Mise en bouche
Mulet noir, racine de persil et déclinaison de choux
Lieu Jaune, textures de céleri et beurre blanc yuzu
Chevreuil, crème de potimarron, champignons et sauce cacaoté
Tiramisu revisité à la châtaigne, poire et Hojicha
Mignardises
Le choix des menus se font pour l’ensemble de la table.